Como fazer receita bolo de fuba com goiabada forma quadrada

O que é bolo de fubá com goiabada?

O bolo de fubá com goiabada é uma receita tradicional da culinária brasileira, que combina a textura macia do fubá com o sabor doce e característico da goiabada. Este bolo é muito apreciado em diversas regiões do Brasil, especialmente em festas juninas e como acompanhamento para o café da tarde. A combinação do fubá, que é uma farinha de milho, com a goiabada, um doce feito da polpa da goiaba, resulta em uma sobremesa irresistível e reconfortante.

Ingredientes necessários para a receita

Para preparar o bolo de fubá com goiabada em forma quadrada, você precisará de alguns ingredientes básicos. Os principais são: 2 xícaras de fubá, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 3 ovos, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó e 200g de goiabada cortada em cubos. Esses ingredientes são facilmente encontrados em supermercados e são essenciais para garantir a textura e o sabor do bolo.

Passo a passo para preparar a massa

Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar e o fermento. Em seguida, adicione os ovos, o óleo e o leite, misturando bem até obter uma massa homogênea. É importante não deixar grumos na massa, pois isso pode afetar a textura final do bolo. A mistura deve ficar cremosa e bem incorporada.

Incorporando a goiabada na massa

Após preparar a massa, é hora de adicionar a goiabada. Corte a goiabada em cubos pequenos e, com cuidado, misture-os à massa. A ideia é que os pedaços de goiabada fiquem distribuídos de maneira uniforme, garantindo que cada pedaço do bolo tenha um pouco desse sabor doce. Evite misturar demais para que a goiabada não se desfaça completamente.

Preparando a forma para assar

Escolha uma forma quadrada de aproximadamente 20cm x 20cm para assar o bolo. Unte a forma com manteiga e polvilhe um pouco de fubá ou farinha de trigo para evitar que o bolo grude. Essa etapa é crucial para garantir que o bolo saia da forma sem quebrar. Você também pode usar papel manteiga para facilitar a remoção do bolo após o cozimento.

Assando o bolo de fubá com goiabada

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. O tempo de assamento varia entre 30 a 40 minutos, mas é importante ficar de olho. Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está assado. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.

Resfriando e desenformando o bolo

Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a firmar a estrutura do bolo, facilitando o desenforme. Em seguida, passe uma faca nas bordas da forma e vire o bolo sobre um prato. Se você utilizou papel manteiga, essa etapa será ainda mais simples. O bolo deve estar levemente dourado e com uma aparência apetitosa.

Servindo o bolo de fubá com goiabada

O bolo de fubá com goiabada pode ser servido morno ou em temperatura ambiente. Para um toque especial, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou acompanhar com uma bola de sorvete de creme. Essa combinação realça ainda mais o sabor do bolo e proporciona uma experiência deliciosa para quem o degusta.

Armazenando o bolo

Se sobrar bolo, você pode armazená-lo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Para prolongar a durabilidade, é possível congelar o bolo. Corte-o em pedaços e coloque em um saco próprio para congelamento. Assim, você poderá desfrutar dessa delícia a qualquer momento, bastando descongelar e aquecer levemente no micro-ondas.

Dicas adicionais para o sucesso da receita

Para garantir que sua receita de bolo de fubá com goiabada seja um sucesso, algumas dicas podem ser úteis. Sempre utilize ingredientes frescos e de qualidade, pois isso faz toda a diferença no sabor final. Além disso, você pode experimentar adicionar outros ingredientes, como queijo ralado ou coco, para dar um toque especial à receita. A criatividade na cozinha é sempre bem-vinda!