Como fazer bolo bombom de morango com leite ninho

Ingredientes Necessários para o Bolo Bombom de Morango com Leite Ninho

Para preparar um delicioso bolo bombom de morango com leite ninho, você precisará de ingredientes frescos e de qualidade. Os principais ingredientes incluem: 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 xícara de leite ninho, 200g de morangos frescos e chocolate ao leite para a cobertura. Cada um desses ingredientes desempenha um papel crucial na textura e no sabor do bolo, garantindo que ele fique fofinho e irresistível.

Preparando a Massa do Bolo

Comece batendo os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Em seguida, adicione o leite e misture bem. Em um recipiente separado, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente para não perder a aeração. Por último, adicione o leite ninho, que dará um sabor especial ao bolo, e misture até que a massa esteja homogênea.

Assando o Bolo

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para evitar que o bolo grude. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. É importante não abrir o forno durante o processo de assamento para que o bolo não murche. Após assar, deixe esfriar antes de desenformar.

Preparando o Recheio de Morango

Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio de morango. Lave bem os morangos e corte-os em pedaços pequenos. Em uma panela, adicione os morangos picados e um pouco de açúcar, cozinhando em fogo baixo até que os morangos soltem um pouco de suco e fiquem macios. Esse recheio traz um contraste perfeito com a massa do bolo e adiciona frescor ao sabor.

Montando o Bolo Bombom de Morango com Leite Ninho

Com o bolo já frio, corte-o ao meio horizontalmente. Coloque uma camada da massa em um prato de servir e espalhe generosamente o recheio de morango sobre ela. Em seguida, coloque a outra metade do bolo por cima. Para um toque especial, você pode adicionar uma camada de leite ninho entre as camadas ou por cima do recheio, intensificando o sabor do leite ninho.

Preparando a Cobertura de Chocolate

A cobertura de chocolate é um dos pontos altos do bolo bombom de morango com leite ninho. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar. Após derretido, despeje o chocolate sobre o bolo montado, garantindo que ele cubra toda a superfície e escorra pelas laterais. Isso cria uma apresentação visual incrível e um sabor irresistível.

Finalizando com Leite Ninho

Para finalizar, polvilhe uma generosa quantidade de leite ninho sobre a cobertura de chocolate ainda quente. Isso não só adiciona um sabor extra, mas também cria um efeito visual bonito, tornando o bolo ainda mais apetitoso. Você pode também decorar com morangos inteiros ou cortados ao meio para um toque especial.

Servindo o Bolo Bombom de Morango com Leite Ninho

Após a montagem e a finalização, deixe o bolo descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permite que a cobertura de chocolate firme um pouco, facilitando o corte. Sirva em fatias generosas e aproveite cada pedaço desse bolo que combina a suavidade do leite ninho com a frescura dos morangos e a riqueza do chocolate.

Dicas para um Bolo Bombom Perfeito

Para garantir que seu bolo bombom de morango com leite ninho fique perfeito, algumas dicas são essenciais. Utilize ingredientes em temperatura ambiente, especialmente os ovos e o leite, para uma melhor incorporação. Não se esqueça de pré-aquecer o forno e de verificar a cocção do bolo com um palito. Além disso, experimente variar a cobertura, utilizando chocolate branco ou meio amargo, conforme sua preferência.